古方红糖在这几年很是红火，它是将甘蔗榨汁，然后过滤去渣，通过大火熬煮，反复熬制，制成高浓度的红糖糖浆，冷却凝固成固体块状的粗糖块，然后经过干燥后就得到红糖了，因为是手工熬制，所以不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等，所以香味醇厚，很适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃，当然了对于月经不调和刚生了孩子的妇女也是A好的补品。

　　传统的古方红糖在干燥过程中，是采用晾晒，但是这种方法会受到天气的制约，还有也不是很卫生，这种方法制作出来的红糖，周期比较长、温湿度不好控制，于是质量不一致、效果差，制作效率也比较低。而采用烧锅炉烧柴烧煤等方法，对空气污染很大，已经不适应当下的发展，已经被国家环保部门所取缔。因此，寻找一款环保节能型的烘干设备成为了古方红糖制作商亟待解决的问题。

　　根据红糖凝结的糖块厚度不同，将红糖切成方块，放入托盘中，在物料架中分层放好，注意层与层之间的距离，将物料车推入烘干房，然后就可以升温加热了。红糖烘干，不需要高温，这样会造成红糖表面开裂，进而影响产品卖相和卖价，一般控制在50度即可。然后开启除湿功能，红糖烘干除湿机机在除湿过程中还可以回收余热，这样在排湿过程中的热量会重新参与到烘干房的热循环之中，可以降低烘干费用。

　　使用这种设备制作出来的古方红糖效果和传统手工是一样的，颜色纯正，香气宜人，由于控湿到位，甚至品质还要突出。使用烘干除湿机来干燥红糖，可以保证烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制，安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险，可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量，更为重要的时候，烘干过程能耗低，有效地减少运行成本，是红糖烘干的好选择，也是其他行业需要烘干的好选择。

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