春季与五脏中的肝脏相对应，肝像树木一样要蓬发、要舒展，特别容易受到外界的干扰，比如湿热、热毒等，肝脏易出问题。而南方春季潮湿，尤其是珠江三角洲一带，“回南天”一来便形成了典型的聚湿地，肝脏更容易出问题。而肝和脾胃的关系密切，当肝气太旺，就会伤到脾，而脾很弱时，肝就会出问题。因为人体所需的营养主要靠脾胃来消化吸收，再送到肝肾等组织器官。若脾胃功能不强，人很容易疲倦、四肢乏力，甚至厌食、恶心、腹泻，饮食和作息都无法得到保障，导致肝脏等器官出现相应的问题，影响正常生活。因此，春季养肝必须先养脾胃。从冬季进入春季后，用冬天养生的方法，喜欢用阿胶等滋腻的中药材进补，殊不知这个季节大肆进补是不合适的。

　　乍暖还寒的春季湿气非常重，人经常会感觉困倦、身体四肢沉重、少食欲、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象，这是脾胃虚弱的表现。因此，春季应加强对脾胃的调理，从而起到保肝护肝的作用。而用滋腻的中药材进补会难以消化和吸收，不仅不能调养身体，反而会导致脾胃更虚弱，“除非经过医生把脉后，气血不足需要补气血的，可使用阿胶等滋补药材，一般人不需要进补。可以用一些食疗方来调理，比如煲汤的时候放一些砂仁、扁豆、薏米和食材一起煲，“一般药膳是养，放的药材量不宜多，一个星期喝2—3次即可。”同时，用淮山、薏米、莲子、茯苓等煮粥喝，可以健脾益气和祛湿。

　　春季也是小孩容易感冒的季节，家长可每隔几天用5克太子参煲瘦肉汤给小孩食用，每个星期食用2—3次，有补肺气的功效，可以增强孩子的免疫力。

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